Histoire de la cuisine in Dossiers tout l'univers, 16 (03/1987)

Public ISBD [article]  inDossiers tout l'univers > 16 (03/1987) Titre : Histoire de la cuisine Type de document : texte imprimé Année : 1987 Article : 12-17 : Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine professionnelle / préparation des repas Mots-clés : NOUVELLE TECHNIQUE CULINAIRE Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T [article] Histoire de la cuisine [texte imprimé] . - 1987 . - 12-17 :. Langues : Français (fre) in Dossiers tout l'univers > 16 (03/1987) Descripteurs : cuisine professionnelle / préparation des repas Mots-clés : NOUVELLE TECHNIQUE CULINAIRE Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : T

Manon Fleury / Bérangère Duquenne in Je Bouquine, 476 (octobre 2023)

Public ISBD [article]  inJe Bouquine > 476 (octobre 2023) Titre : Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérangère Duquenne, Auteur Année : 2023 Article : p. 16-20 Descripteurs : cuisine professionnelle / préparation des repas / régime végétarien Résumé : Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal. Nature du document : documentaire [article] Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal [texte imprimé] / Bérangère Duquenne, Auteur . - 2023 . - p. 16-20. in Je Bouquine > 476 (octobre 2023) Descripteurs : cuisine professionnelle / préparation des repas / régime végétarien Résumé : Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal. Nature du document : documentaire

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